Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi

 MALZEMELER

·        haşlanmış tavuk eti

·        1 su bardağı arpa şehriye

·        4 adet yeşil soğan

·        maydanoz

·        dereotu

·        1 küçük pancar

·        1 cay bardağı haşlanmış mısır

·        1 yemek kaşığı tereyağ

·        1 adet limon

·        2 yemek kaşığı zeytin yağı

·        2-3 adet kornişon turşu

YAPILIŞI

Tereyağ tencerede eritilir şehriye pembelesinceye kadar kavrulur. 2 su  bardağı su eklenir. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Altını kapattıktan sonra yeşıllıkler ilave edilir. Soğumaya bırakılır daha sonra didiklenmiş tavuk etleri  ve kalan malzemeler eklenir servis yapılır.