Soslu Patlıcan Tarifi

Malzemeler

4adet patlıcan 

4adet  domates

5adet yeşil biber

1 adet soğan

5 diş sarımsak

Yapılışı

Patlıcanlar soyulur küp küp doğranır.1 kaşık tuzlu suda bekletilir, kurulanır kızgın yağda kızartılır. doğranmış biberler, soğanla 2 kaşık yağ ile sotelenir sarımsak ve domates

Eklenir. bir taşım  kaynatılır. fırın kabına patlıcanlar konur üstüne sosu dökülür, fırına sürülür 20 dakika pişirilir.
Afiyet olsun...