Malzemeler
- 400 gr irmik (2 su bardağı)
- 150 gr tereyağı
- 1 litre süt
- 500 gr toz şeker
- yarım kahve fincanı çam fıstığı (isteğe göre)
YAPILIŞI
tereyağını hafifçe kızdırın, çam fıstığını yağın içine boşaltın. 2 bardak irmiği ekleyin. fıstıklar pembeleşinceye ve irmik kendini salıverinceye kadar kavurun. ocağınız ortadan biraz daha az ayarlı olsun. kavurmanız 25-30 dk aralıksız sürsün. önemli olan fıstıkların yanmadan ve irmiğin fazla sertleşmeden kavrulmasıdır. irmik esmerleşmeye başlarsa vakit gelmiş demektir. hemen ateşi kesin. kaynar haldeki sütü irmiğin üzerine boşaltın. iyice karıştırın. toz şekerini ekleyip yine bir kaç kez karıştırın. tencereyi kapatıp hafif ateşte 20 dk demlenmeye bırakın.
NOT:arasına dondurma koyarak da servis edebilirsiniz.
afiyet olsun
Yorumlar
Yorum Gönder